4月度リアルホルモン月例会は13日(土)

 ハヤいモンで、もう4月に入って三日間が過ぎようとしております。気が付いたら第二土曜日は、10日後の13日じゃあ~りませんか。リアルとエアは交互開催で、今月は偶数月なんでリアル開催となります。

4月度のリアル ホルモン月例会は、4月13日(土)PM17:00~

まー、17時では、まだ明るい。「ホッピーセットっ!」と叫べるこのシアワセ(笑)。
その配合は秘中の秘である魔性の味「ネギバカ」。コレが来ないと始まらない!
肉ばっかりではね・・・栄養のバランスを考慮して、まずは「ヤサイヤキ」を載せます。
ナゾの部位「クダ」は、気道だか大動脈だからしい。コリコリの食感がサイコー!
ほとんど歯が無いワタシでも、焼けば焼くホドに噛みやすくなります。コリャ意外。
そして、鮮度バツグンな超絶「レバー」は絶品。一度は食して頂きたいお味デス。
ワタシはそれなりに火を通すのが好みですが、サッと表面を炙るダケでもOK!
レバーにはネギバカを載せ、レモン汁に浸して食べるのが推奨(笑)されています。
そして、代表的なホルモン部位であろう「シロ」。あらかじめ薄く拡げておきます。
コレも、焼きが甘いとブヨブヨした食感となりますが、ワタシはコゲコゲが好き(笑)。

 ↑という感じで、ホルモン屋さんの楽しみ方は色々ですが、ドレ喰ってもウマいところがホルモン屋さんのイイところ。ホルモン屋のママさんとチーママさん他、一族郎党(笑)で歓待してくれますヨ。初めてお越しになろうかと云う、若干躊躇している方々の中には、「ホルモン焼き」そのものが未体験である方もいらっしゃるのではないかと思います。ワタシも、生まれてこのかた半世紀以上の間、こんなウマいモンを知らずにきてしまいました(泣笑)。リアル開催への御参加を躊躇されていらっしゃる方々!この4月こそは、蛮勇を奮い起こして(笑)、ぜひお越しになって頂きたいモノであります。料理の味も格別なら、楽しい語らいの中で時間の経過も忘れてしまう6時間を御体感くださいネ!

 御参加の老若男女は、ドナタもイバったり愛車ジマンしたりマウント取ろうとしたり・・・とにかくそういった下衆で無粋なコトは一切なさいません。Z世代の超お若い方々でも、たとえクルマ(免許も)持って無くとも、ぜぇ~んぜんマッタク大丈夫。初参加の方も10年前からココに居坐ってるよな顔して過ごせますんで。常勤・非常勤さん方は当ブログ記事のコメント欄に御参加の可否をお寄せ頂き、初めての方はワタシにメールをくださいね。今月も大勢様の御参加を期待しております!

 それじゃー、また明日。

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“4月度リアルホルモン月例会は13日(土)” への10件の返信

  1. 参加お願い致します。「クダ」は、心臓付近の大動脈のことで、別名「ヨメナカセ」というようです。「ヨメナカセ」の由来は、下処理が難しいのでお嫁さんが困ることや、あまりにおいしいのでお嫁さんが食べさせてもらえないなど諸説あるようです。コリコリしていて、カリカリに焼くと美味しいですよね。

  2. 当方参加させて頂きます。
    宜しくお願い致します。
    練馬のHさまさすが、勉強になります。

  3. 岡本社長、追加でもう1名ロードスターNA乗りが参加します。黒川と及川氏です。よろしくお願いします。

  4. ぐぬぬぬ
    クダにレバーに
    燻されし
    恍惚の春
    6時間かな
    (無念です)

  5. 最近食べたホルモンでは、「コブクロ」が美味しかったです。
    部位は子宮になりますが、軟骨のようなコリコリさでとても美味しかったです。

    やーきにくばいきんぐーでー たーべほ〜だい♪
    たーべほ〜だい よろれーいーひ〜♪

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